LEZZET DÜNYASI
Mega Karışık
Süper Karışık
Mega Süper Karışık
Kaşarlı
Ezine Peynirli
Bergama Tulumlu
Sosisli
Tulum Peynir Kaşar
Süper Tulum Peynir Kaşar
Beyaz Peynirli
Süper Beyaz Peynir Sucuk
Kaşarlı Sucuklu
Sucuklu
Ayvalık Sucuk Ekmek
Jambonlu
Kaşarlı Patso
Köfte Kaşarlı
Ayvalık Burger
Ayvalık Cheeseburger
Kavurma Kaşarlı
Pastırma Kaşarlı
Füme Etli
Ton Balığı
Ayvalık Kumru
Süper Kavurma Kaşarlı
Schnitzel
Çikolatalı Meyveli
SIRRI EKMEĞİNDE
SIRRI EKMEĞİNDE
AYVALIK ADI
NEREDEN GELİYOR?
1972 yılında yayımlanan 'Eolya'nın Başkenti Ayvalık' olarak Türkçeleştirdiğimiz Yunanca kitaptan yararlanıldığında Ayvalık adının;
- Ayva'dan, yabani ayva'dan
- Midye türü olan ve bu kesimde bulunan ayvada'dan
- İlk yerleşenlerinin Midilli'nin Kydona köyünden olabileceklerinden ya da Girit'in 'Kydonies' bölgesinden gelmiş olabileceklerinden dolayı geldiği söylenebilir.
Filozofların bu yerin adı konusundaki görüşlerini de vermek gerekir: Aioliki 'nin (Eolya'nın) bozulmuş şeklidir. Aiolik kelimesinden türetilmiştir Ayvalık. Ayvalık anlamına gelen Kydonie ismi, İÖ 330 'dan beri süregelmektedir. Yalnız ismin nereden kaynaklandığına dair, kesin bir yanıt bulamıyoruz. Antikçağ'da gerçekten Ayvalık'tı da oradan mı aldı? Bilinmiyor...
1. 'Eolya' mitolojiye göre Edremit Körfezinden İzmir'e kadar uzanan ve Midilli'yi de içine alan kıyı şeridine yerleşmiş bir soyun ülkesidir. Bu soydan olanlara Eoller ya da Eolyalılar denirdi.
İlk ve Ortaçağların Ayvalık'ı
Arkeolog Prof.Dr.Ömer Özyiğit'in anlatımına göre; Antikçağ'da, Ayvalık'ın önündeki adalara 'Hekatonisa' ismi veriliyordu. Bu isim, bu adaların en büyüğü 'Nesos' (Moshonisi, Cunda, Alibey) aynı isimle söylenen 'Nesos' ya da 'Nasos' antik kentinin baş tanrısı olan Apollon'dan gelmekteydi. 'Hekatos' Apollon'un takma adıydı. Bu nedenle bu adalara Hekatos ya da Apollon Adaları da deniliyordu.
Apollon Adaları'nda Nesos'tan başka 'Chalkis', 'Pordoselene', 'Kydonia' antik yerleşmeleri vardı. Antik kaynaklar Chalkis, Pordoselene ve Nasos'tan oldukça söz etmelerine karşılık, Kydonia hakkında, yazları akan ünlü bir sıcak su kaynağına sahip olduğunu yazan, yalnız Plinius olmuştur. (İS 79'da Vezüv Yanardağı'nın patlaması sırasında öldüğü kaydediliyor).
Bugün eski Kydonia olduğunu sandığımız yerde, toprak üzerinde göze hiçbir temel çarpmamasına karşılık, yüzeyde antik devre ait, çok bol sayıda çanak, çömlek parçacıkları açıkça görülebilmektedir. Yüzeyden topladığımız bu çanak çömlek parçacıklarına göre, burada Helenistik (İÖ 330 - 30), Roma (İÖ 30 - İS 395) çağlarına ait bir yerleşme merkezi olduğu anlaşılmaktadır. Bu antik yerleşme merkezinde, daha da eski devirlerin bulunup bulunmadığını anlamak için, bilimsel arkeolojik kazı ve sondajların yapılması gerekmektedir.
KALİTE VE GÜVEN
Geleneksel Ayvalık Tostu lezzetini sofralarınıza güvenle taşıyoruz. Ürünlerimizde kullandığımız tüm malzemeler %100 Helal Gıda sertifikasına sahip olup, islami kurallara ve yüksek kalite standartlarına uygun olarak özenle seçilmektedir.
Sizin sağlığınız, bizim önceliğimiz. Üretimden masanıza kadar uzanan her aşamada, uluslararası geçerliliğe sahip HACCP Gıda Güvenliği standartlarını uyguluyor; hijyenik ve kusursuz lezzetler sunuyoruz.
Kurumsal markalaşma vizyonumuzla kaliteden asla ödün vermiyoruz. Ayvalık Tost markamız, üstün müşteri memnuniyetini tescilleyen ISO 9001:2008 Kalite Yönetim Sistemi belgesiyle dünya standartlarında hizmet vermektedir.
BİZDEN HABERLER
AYVALIK HATIRALARI
1999'dan bugüne uzanan lezzet yolculuğumuzdan kareler.